廈門冷庫的大小（長×寬×高）是根據所存貨物的噸位、日進發貨量和建筑物的大小來確定的，門的尺寸也就確定了。冷庫的開門方向和安裝環境應清潔、干燥、通風。

根據所儲存的物品，選擇并確定倉庫內的保鮮溫度（+5-5℃），冷藏：0-18℃，低溫儲存：-18-30℃。

根據自身建筑和當地水源的特點，選擇冰箱制冷方式，一般有風冷和水冷兩種。（如果冰箱是風冷的，用戶只需選擇位置。冷卻水的位置，如需冷卻水，則需設置冷卻水塔或冷卻水。


1、什么是廈門冷庫保鮮儲藏

保鮮的主要內容是在較長時間內較大限度地保持部分農產品的原有品質和新鮮度，即鮮活農產品經過一段時間的貯藏，仍處于剛剛采摘或接近采摘的新鮮狀態。

2、溫度和農產品保鮮儲藏的關系

收獲后，農產品仍然是一個活的身體。為了維持它們的生命，它們不得不切斷自身儲存的營養，從而逐漸失去它們的營養價值和新鮮品質。此外，蟲害還會把農產品的貯藏營養作為食物，造成農產品變質，失去新鮮度和食用價值。溫度是保持農產品營養和新鮮品質的重要因素。一般來說，溫度越低，產品的營養消耗越少，病蟲害造成的危害越嚴重，保鮮時間越長。同時，溫度變化越小，保鮮成效越好。保存溫度不是無限低的，因為當溫度太低而無法承受時，就會發生冷害或凍害。因此，保存和儲存需要一個相對穩定的低溫條件。大多數農產品的較適保存溫度為0℃左右。

3、維持農產品保鮮的較適溫度

氣溫隨著一年四季和一天中的時間而變化。農產品大多在常規栽培季節收獲，溫度較高，晝夜變化幅度很大，不適合農產品的保存和貯藏。很多簡單的方法是找一個自然溫度相對較低且穩定的地方來延長農產品的保鮮期，如洞穴、土窖、陰涼處等，這些方法不能隨意控制溫度，保鮮成效差，保存期相對較短。根據產品長期保存和儲存所需的溫度，解決辦法是人工創造一個相對穩定的低溫條件，即通過機械設備和電子儀器，將溫度人工控制在一定范圍內。普通冷庫就是這樣一種設施。

4、什么是冷庫

冷庫，一般是指利用各種設備制冷，可以人為控制并保持穩定的低溫設施。其基本組成部分有：制冷系統；電控裝置；具有一定保溫性能的倉庫；具有附屬屬性的建筑物。制冷系統主要包括各種制冷設備，制冷設備是冷庫的心臟，它產生制冷量，保證倉庫冷源的供應。電子控制裝置是冷庫的大腦，它指導制冷系統保證冷庫的制冷。具有一定保溫性能的倉庫是農產品儲存、保鮮的場所。其作用是維持低溫環境的穩定性。一般來說，保溫性能稱為保溫。倉庫良好的保溫結構可以較大限度地發揮倉庫內制冷設備的制冷能力，盡可能減少外界熱量向倉庫的泄漏，這也是冷庫與一般建筑的主要區別。

5、廈門冷庫的制冷設備

制冷設備是冷庫的心臟，在冷藏庫中占有重要地位。冷藏操作重要的條件是制冷設備。制冷設備的主體是冰箱，它有很多種。按制冷劑的不同，有氨機和氟機。一些氟機是許多制冷劑的常見型號。先進的氟機使用R22和其他對環境影響不大的新制冷劑。氟機一般體積小、噪音低、安全可靠、自動化程度高、應用范圍廣，適用于農村小型冷庫。冷凍機和冷凝器的組合通常被稱為制冷機組，可分為水冷機組和風冷機組?？绽錂C組是小型冷庫的首選形式，具有簡單、緊湊、安裝方便、操作方便、輔助設備少等優點。制冷機組的冰箱是制冷設備的心臟。普通壓縮式制冷機可分為開式、半封閉式和全封閉式。全封閉式壓縮機具有體積小、噪音低、功耗低、效率高、節能等優點。是農村小型冷庫的主要選擇機型。以全封閉式壓縮機為主的風冷制冷機組可以做成分體式空調形式，可以掛在墻上。目前，從發達國或中外合資企業進口的密封性較好的制冷壓縮機質量可靠，但價格比國產壓縮機高出50%以上。


廈門吉永盛制冷設備有限公司是一家從事制冷設備工程（冷庫、制冷設備、工業冷水等）安裝、設計、保養、維護、等一條龍服務的供應商。主要銷售：整套烘干設備、中央空調配套、海鮮機組、制冷制熱配件、空調配件、家用制冷配件批發等等。歡迎新老客戶來電洽談！